Mini donuts con ricetta senza glutine

Queste deliziose ciambelline fatte con la piastra elettrica sono davvero morbidissime !!!!
Alcune le ho decorate con un gel alimentare colorato...
eccovi la ricetta :
INGREDIENTI
260 farina ( io ho usato il mix x torte preso dal blog Un cuore di farina senza glutine )
250 latte
3 uova
130 zucchero
5 cucchiai olio di semi
1 bustina lievito x torte
un pizzico di sale
vanillina
PROCEDIMENTO
montare le uova con lo zucchero e il sale, aggiungere il latte ,la farina ,olio , lievito e vanillina.
Impastare bene e quando è ben amalgamato lasciare riposare un ora in frigo.
Procedere alla cottura con la piastra .
Si possono decorare a piacere .... cioccolato fuso ,nutella o anche semplicemente zucchero a velo.
BUON APPETITO !!!